主料 | ||
黄油60克 | 幼砂糖60克 | 低筋面粉120克 |
泡打粉3克 | 苏打粉1克 | 香蕉1根 |
牛奶40毫升 | 淡奶油50毫升 | 黑巧克力币70克 |
鸡蛋1枚 |
1/7. 黄油室温软化,加细砂糖混合,用打蛋器打发至黄油呈淡淡的乳黄色,细砂糖溶化
2/7. 鸡蛋打散成蛋液,分3次加入黄油中,每次都搅至完全融合再加入下一次
3/7. 低粉、泡打粉、小苏打混合,筛入黄油蛋糊中、压碎的香蕉泥倒入黄油蛋糊中,搅拌均匀
4/7. 牛奶加入面糊中混合均匀,将调好的面糊装入裱花袋中备用
5/7. 淡奶油放入锅中,烧开后关火放入黑巧克力,待巧克力溶化后搅拌均匀,装入裱花袋备用
6/7. 蛋糕纸杯在烤盘中排好,将面糊挤入杯中1/3
7/7. 在杯中的面糊上挤上黑巧克力酱,最后用香蕉面糊盖住至杯子的7分满即可入烤箱,180度烤12-15分钟即可