自制油条

1/11. 所有材料混合

2/11. 将面团揉滋润加盖醒发半小时左右

3/11. 将醒发好的面团稍揉成长条，按扁，面团表面刷油后放入已刷过油的盘子内

4/11. 用食品袋密封盘子放冰箱冷藏一夜

5/11. 冷藏后的面团回温十分钟，将面团放在抹油后的操作台上，将面团均匀拉长成长方形面块

6/11. 基本均匀分割成20块面块

7/11. 两块面块重叠码放

8/11. 用筷子在面块中间用力压下

9/11. 依次将其拉长成油条生胚

10/11. 放入已经烧热的油锅内翻炸，其间不断按压油条，使其受热均匀，这样炸出来的油条一定不是A4腰