主料 | ||
黄瓜两根 | 鸡蛋两个 | 葵花籽油少量 |
老抽一滴 | 盐少量 |
1/8. 黄瓜洗净,切薄片。
2/8. 两个鸡蛋打散。
3/8. 锅里放油,油热后倒入鸡蛋液。
4/8. 炒至八分熟盛出,备用。
5/8. 锅里倒入黄瓜片。因为炒鸡蛋的时候油一次放够了。鸡蛋盛出后锅里还有少量的油,所以这里就不需要再加油了。少吃油也对身体有好处呢。
6/8. 黄瓜片翻炒一分钟后倒入鸡蛋。
7/8. 继续翻炒半分钟,加一滴老抽,少量盐。翻炒半分钟,出锅。
8/8. 出锅了!黄瓜的口号还是脆脆的,味道不错。(请忽略这古老的盘子,哈哈,这是爸爸妈妈年轻时候买的了,都快成老古董了。不过还是完好无损的呢。)