抹茶饼干

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

阡陌之间

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一直喜欢抹茶，高颜值，小清新。做甜品是件让人愉悦的事，看着心爱的人品尝着，那种成就感和满足感真的很棒！

主料
黄油110克	全蛋液15毫升	抹茶粉6克
淡奶油40毫升	低筋面粉180克	糖粉55克

抹茶饼干的做法，共7个步骤

1/7. 全家福，抹茶稍微有点暗淡

2/7. 黄油室温软化，加入糖粉。用电动搅拌器打发，这个过程需要几分钟，黄油一开始会飞溅，再继续打一会就好多了。

3/7. 打发好的黄油，细腻，洁白，顺滑

4/7. 加入全蛋液和淡奶油，搅拌均匀

5/7. 搅拌均匀的黄油泥，很细腻

6/7. 加入抹茶粉和低粉。可以先加抹茶粉，再分次加入低粉，这样比较好混合均匀

7/7. 烤箱上下180度，预热5分钟。这时候可以裱花。第一次裱花，用坏了两个裱花袋，真是够悲催的，而且裱花过程中，我觉得肌肉都练出来了。哈哈，开玩笑的。但是确实不容易。最后，烤箱上下火160度，10分钟，下面再加个烤盘隔热。饼干还是挺满意的，比较酥，不太脆，散发着抹茶的清香。希望你学会，做给身边的人分享。

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