主料 | ||
高粉290克 | 杏仁露180克 | 杏仁粉20克 |
鸡蛋1个 | 酵母4克 | 黄油25克 |
白糖60克 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 杏仁片适量 |
1/15. 把主材料除黄油外全放入面包机内搞拌
2/15. 把面团打至光滑后加入黄油
3/15. 所有材料搞拌至能拉出膜
4/15. 发酵2.5倍大
5/15. 取出面团压扁,排气
6/15. 拿出面团分割成3份,排气收圆,醒发15分钟
7/15. 摊开面团成片状
8/15. 对折
9/15. 再用木面粉棍子摊成长方形
10/15. 卷起
11/15. 放在吐司模内
12/15. 发酵至7分满
13/15. 轻轻洒上杏仁片
14/15. 烤箱180度,烤30分钟
15/15. 出炉