豆沙馅老婆饼

1/13. 制作水油皮：把面粉、糖、三分之二的全蛋液全部混合，揉成光滑面团。

2/13. 把面团分成16等份，分别揉成小球，盖上保鲜膜醒30分钟

3/13. 制作油酥：把面粉和猪油混合充分揉搓成团后分成16等份。

4/13. 取一份水油皮按扁成圆形，将一个油酥球放在水油皮面团中心。

5/13. 包成如图圆形，收口朝下。

6/13. 将办好的面团用擀面杖擀成长椭圆形。

7/13. 擀好后卷起来

8/13. 旋转90度再次擀成椭圆形（这个椭圆形比刚才的会长）

9/13. 擀好后再次卷起，然后将16个面团全部卷成如图形状。

10/13. 取一块面团按成圆形，取一块豆沙馅放在面团中央包起来，收口朝下，用手掌按成圆饼状，然后放烤盘上。

11/13. 将饼表面刷一层全蛋液。

12/13. 撒上白芝麻，然后在上面划两三道口子。入预热好的烤箱190度烤15分钟，直至表面金黄即可。