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叶子豆沙面包

叶子豆沙面包

快乐宝贝521

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主料
高筋粉200克酵母3克白砂糖38克
1.5酸奶(浓稠型)45克牛奶68克
全蛋液20克黄油15克红豆沙馅适量(根据个人口感)

叶子豆沙面包的做法,共15个步骤

叶子豆沙面包的做法图解1

1/15. 把所有的食材除了黄油和豆沙馅除外,全部放到盆里,揉成面团,直到揉到快出筋时在把切碎的黄油全部揉进去

叶子豆沙面包的做法图解2

2/15. 直到揉到面团不粘,切一小块能扯出能做手套的膜为止

叶子豆沙面包的做法图解3

3/15. 揉好的面团放进小盆,包上保鲜膜,然后放入烤箱,用发酵键发酵30-40分钟,直至发酵到两倍大为好

叶子豆沙面包的做法图解4

4/15. 取出排出气泡,然后平均分成5份

叶子豆沙面包的做法图解5

5/15. 包上豆沙馅(根据自己的口感放馅料),然后揉成团用保鲜膜包上醒发10分钟

叶子豆沙面包的做法图解6

6/15. 把包好馅料的面团用擀面杖擀成椭圆形的饼

叶子豆沙面包的做法图解7

7/15. 先把一头对折

叶子豆沙面包的做法图解8

8/15. 在把另一头对折

叶子豆沙面包的做法图解9

9/15. 从中间切开(注意:两头不要切断)

叶子豆沙面包的做法图解10

10/15. 然后把小头从底下翻过来

叶子豆沙面包的做法图解11

11/15. 做好之后在放到烤箱,用发酵键在发酵10分钟

叶子豆沙面包的做法图解12

12/15. 预热烤箱170度,入烤箱前刷上薄薄一层蛋液,放进烤箱,上下盘,170度烤15-20分钟

叶子豆沙面包的做法图解13

13/15. 出炉,是不是很诱人啊!

叶子豆沙面包的做法图解14

14/15. 然后摆盘

叶子豆沙面包的做法图解15

15/15. 来张成品图

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营养信息

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  • 叶子豆沙面包热量347 千卡
  • 脂肪110 克
  • 蛋白质23.51 克
  • 碳水化合物118.8 克
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