太阳花豆沙面包

1/17. 面包材料除黄油和豆沙外，所有材料混合放入面包机，和面20分钟

2/17. 加入黄油继续和面20分钟

3/17. 至扩展阶段

4/17. 取出揉圆放入面盆，盖保鲜膜进行基础发酵至1.5倍大或两倍大

5/17. 发酵好的面团，戳洞不回缩就发好了

6/17. 排气后，分成10个40克左右的小面团，30克左右的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟

7/17. 取一个大面团用擀面杖擀开

8/17. 从宽的一面卷起来，搓成长条状，其余9个40克的面团也同样操作，搓成长条

9/17. 两个长条，扭成麻花状

10/17. 再圈起来

11/17. 取一30克左右的小面团擀皮，包入豆沙馅

12/17. 收紧口

13/17. 虎口朝下

14/17. 放在麻花圈的中间，放入烤盘进行第二次发酵，其余的面团用同样步骤做好

15/17. 二发好后，刷蛋液，撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度，中层烘烤20~25分钟

16/17. 出炉后，刷一层融化的黄油，会更光亮哦