主料 | ||
高筋面250克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
牛奶125克 | 盐1/4小匙 | 细砂糖30克 |
酵母1/2小匙 | 粉奶粉3大匙 | 豆沙适量 |
黄油20克 | 酵母1/4小匙 |
1/17. 面粉倒入碗中
2/17. 碗中加入鸡蛋液
3/17. 碗中加细砂糖
4/17. 碗中加入细盐
5/17. 碗中加入酵母
6/17. 碗中加入牛奶
7/17. 把所有材料揉成面团
8/17. 揉搓面团,到可起薄膜
9/17. 面团中加入黄油
10/17. 揉成光滑的面团,把面团放入烤盘中,上面盖上保鲜膜
11/17. 面团发酵到2倍大
12/17. 把面团分成大小相同的小挤子,揉匀
13/17. 取其中一个面团压扁,放入适量的豆沙馅
14/17. 放入适量的豆沙馅,盖上保鲜膜,进行最后的发酵,中间留隙
15/17. 发酵好后刷上蛋液
16/17. 烤箱200度预热,以上下火,,180度中层烤18分钟
17/17. 成品