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豆沙面包

豆沙面包

浪漫的猫77

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买面包机很长时间了,一直都是用面包机做面包,只是做出来的面包皮特别厚,不太好吃,就试着用烤箱来烤,没想到烤箱烤出来的比面包机做的好吃多了
主料
高筋面250克鸡蛋1个
辅料
牛奶125克1/4小匙细砂糖30克
酵母1/2小匙粉奶粉3大匙豆沙适量
黄油20克酵母1/4小匙

豆沙面包的做法,共17个步骤

豆沙面包的做法图解1

1/17. 面粉倒入碗中

豆沙面包的做法图解2

2/17. 碗中加入鸡蛋液

豆沙面包的做法图解3

3/17. 碗中加细砂糖

豆沙面包的做法图解4

4/17. 碗中加入细盐

豆沙面包的做法图解5

5/17. 碗中加入酵母

豆沙面包的做法图解6

6/17. 碗中加入牛奶

豆沙面包的做法图解7

7/17. 把所有材料揉成面团

豆沙面包的做法图解8

8/17. 揉搓面团,到可起薄膜

豆沙面包的做法图解9

9/17. 面团中加入黄油

豆沙面包的做法图解10

10/17. 揉成光滑的面团,把面团放入烤盘中,上面盖上保鲜膜

豆沙面包的做法图解11

11/17. 面团发酵到2倍大

豆沙面包的做法图解12

12/17. 把面团分成大小相同的小挤子,揉匀

豆沙面包的做法图解13

13/17. 取其中一个面团压扁,放入适量的豆沙馅

豆沙面包的做法图解14

14/17. 放入适量的豆沙馅,盖上保鲜膜,进行最后的发酵,中间留隙

豆沙面包的做法图解15

15/17. 发酵好后刷上蛋液

豆沙面包的做法图解16

16/17. 烤箱200度预热,以上下火,,180度中层烤18分钟

豆沙面包的做法图解17

17/17. 成品

小窍门

发酵时,要注意时间,不能发过了,发过吃着会酸
如果有芝麻,发面可以撒一些芝蔴
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营养信息

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  • 豆沙面包热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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