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米奇面包

米奇面包

好好37

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面包也可以变得很可爱!中间的馅料还可以随着自己的喜好来更换,这么可爱的一个小米奇是不是想马上带回家呢?
主料
高筋粉140克砂糖15克酵母2克
蛋液15克牛奶70克黄油12克
蛋液适量
辅料
1克金枪鱼罐头适量(沙拉味)披萨草适量

米奇面包的做法,共16个步骤

米奇面包的做法图解1

1/16. 除黄油外将所需材料放进面包机

米奇面包的做法图解2

2/16. 按和面档开始揉面至扩展阶段

米奇面包的做法图解3

3/16. 加入黄油

米奇面包的做法图解4

4/16. 再按一至两次和面档至完全阶段

米奇面包的做法图解5

5/16. 可以拉出薄膜

米奇面包的做法图解6

6/16. 发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩

米奇面包的做法图解7

7/16. 准备所需配料

米奇面包的做法图解8

8/16. 将罐头倒出,放入适量披萨草,搅拌均匀放一边待用

米奇面包的做法图解9

9/16. 取出面团排气后,分出10g的12个小团作耳朵及外圈,余下面团的分成四份作面包底部,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

米奇面包的做法图解10

10/16. 取其中两个小团再次滚圆当耳朵,一个大团擀成圆饼状当米奇的头,耳朵要稍稍放的开一些,防止烧烤出来后粘在一起,用叉子在主面团上压出小洞洞

米奇面包的做法图解11

11/16. 再取其中一小团,搓成长条形

米奇面包的做法图解12

12/16. 作面包的外圈

米奇面包的做法图解13

13/16. 进入烤箱进行最后发酵至两倍大取出(烤箱预热至180度)

米奇面包的做法图解14

14/16. 刷上蛋液

米奇面包的做法图解15

15/16. 中间盛上准备好的金枪鱼沙拉

米奇面包的做法图解16

16/16. 进入180度烤箱,中层,约烤13-15分钟(以自家烤箱脾气为准)

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营养信息

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  • 米奇面包热量216 千卡
  • 脂肪110 克
  • 蛋白质21.51 克
  • 碳水化合物106.18 克
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