大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
抹茶绿豆酥

抹茶绿豆酥

大头儿子麻麻

大头儿子麻麻

10941人浏览
分享到:
收藏(509)
尝试了很多种做法,感觉这次的配方做出来皮薄,馅多,适合我这种喜欢吃馅多的人,而且做出来的皮特别酥,酥到掉渣
主料
中筋面粉(油皮)150克白糖(油皮)35克猪油(油皮)40克
水(油皮)55克中筋面粉(油酥)100克猪油(油酥)50克
抹茶粉(油酥)5克

抹茶绿豆酥的做法,共14个步骤

抹茶绿豆酥的做法图解1

1/14. 油皮的料全部混合揉成光滑面团,再放油酥的料混合揉好,用保鲜膜盖上,醒半个小时

抹茶绿豆酥的做法图解2

2/14. 把油皮团,油酥团各分十二个小剂

抹茶绿豆酥的做法图解3

3/14. 把油皮剂擀圆,包上油酥

抹茶绿豆酥的做法图解4

4/14. 包好后,擀成牛舌状,卷起,全部醒15分

抹茶绿豆酥的做法图解5

5/14. 再次擀开

抹茶绿豆酥的做法图解6

6/14. 再卷成牛舌状

抹茶绿豆酥的做法图解7

7/14. 擀好后再醒15分钟

抹茶绿豆酥的做法图解8

8/14. 取一剂子,从中间切开

抹茶绿豆酥的做法图解9

9/14. 切后是这样子

抹茶绿豆酥的做法图解10

10/14. 切口朝下,擀成圆形

抹茶绿豆酥的做法图解11

11/14. 分二十四份绿豆酥

抹茶绿豆酥的做法图解12

12/14. 包上绿豆团

抹茶绿豆酥的做法图解13

13/14. 整齐放好烤盘,我的是12个一烤盘,刚好两盆考完,温度150度30分钟,可视自己烤箱脾气而定

抹茶绿豆酥的做法图解14

14/14. 烤好了,拍照,哈哈

点赞(718)
分享到:
收藏(509)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

绿豆酥的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10941人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看