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白馒头

白馒头

守候

守候

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主料
小麦面粉300白糖60克温水150克
酵母3克

白馒头的做法,共6个步骤

白馒头的做法图解1

1/6. 第一步:称好所有材料,温水要分开称,(一定要用温水,不能用热水,会烫死酵母的)

白馒头的做法图解2

2/6. 第二步:称好的面粉加入温水揉成面团,揉至面团光滑如图那样就可以了

白馒头的做法图解3

3/6. 第三步:面团光滑就可以开始第一步发酵了,锅理放温水不能太烫,用保鲜膜封住盖上锅盖,发酵两个小时

4/6. 第四步:将发酵好的面团拿出来,用面棒将面团压平进行排气,重复压几次,之后将面团分三个小面团,然后揉面团做形状,最后发酵15~20分钟,就可以放凉水开始蒸了,蒸15分钟,之后先不要急着开锅闷几分钟就可以了

白馒头的做法图解5

5/6. 成品

白馒头的做法图解6

6/6. 分享一下用不同量的面粉用不同量的料
,不喜欢糖的量可以减少一下

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营养信息

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  • 白馒头热量1356 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物173.5 克
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