主料 | ||
中筋面粉500克 | 酵母18克 | 胡萝卜半个 |
菠菜一支 | 南瓜适量 | 紫薯一个 |
西红柿一个 | 白砂糖50克 |
1/4. 所有蔬菜煮熟,然后用榨汁机榨汁,备用。
2/4. 面粉各一种蔬菜用100g,放入白糖和酵母一起和团。醒30分钟再和一次,
3/4. 用玻璃杯或者擀面棍,弄平,叠在平碗里,每一层放点水,好更贴近。放电饭锅里保温十分钟关掉电,再保温发酵20分钟会变大,两倍左右,就可以下锅蒸了。烧开蒸15分钟,再关火闷5分钟就可以吃了,
4/4. 记得用小刀慢慢割边缘底部非常粘,还有就是用线可以更好的切,刀会破坏发糕的美感。