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日式紫薯红豆包

日式紫薯红豆包

大润小厨

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日式紫薯红豆包,果然是款软妹包,关键是红豆沙馅自己炒,就是喜欢比外面市售的没那么骺甜。
主料
高粉170克低粉30克白糖15克
3克奶粉15克100克
紫薯泥50克酵母3克玉米 油15克
红豆馅200克

日式紫薯红豆包的做法,共9个步骤

日式紫薯红豆包的做法图解1

1/9. 过程:
紫薯去皮蒸熟,与水放料理机搅拌成紫薯水
除了油外,全部材料揉成团后,加入油揉成完全扩展。

日式紫薯红豆包的做法图解2

2/9. 手套膜的面团,面包的口感更好

日式紫薯红豆包的做法图解3

3/9. 面团温暖处发2倍大时。将红豆搓成球更易包馅,

日式紫薯红豆包的做法图解4

4/9. 面团发好后,排气滚圆,分成九剂子,醒发10分钟后,

日式紫薯红豆包的做法图解5

5/9. 捍扁,包入红豆,收口捏紧,向下收圆,稍压扁。

日式紫薯红豆包的做法图解6

6/9. 依次做好9只

日式紫薯红豆包的做法图解7

7/9. 全部做好,2发1.5倍大,在包子上喷一层水,撒上黑芝麻。铺一油纸,上面压个烤盘,
提前预热烤箱,200度烤20分钟上色即可。

日式紫薯红豆包的做法图解8

8/9. 柔软而淡甜,最适合春游外带的小点心

日式紫薯红豆包的做法图解9

9/9. 一个怎么够,我一次吃了三只

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营养信息

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  • 日式紫薯红豆包热量1335 千卡
  • 脂肪29.36 克
  • 蛋白质48.3 克
  • 碳水化合物362.33 克
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