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兔斯基红豆包

兔斯基红豆包

阿软

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我在送外卖的时候认识了兔子。
兔子说小时候他酷爱看电视,电视机是放在父母屋里的,他从放学开始看,看到爹妈都上床睡觉了还在看,然后总是被不耐烦的爹给拖回自己房间。接着兔子看到窗外漆黑一片,就开始哭着喊,太阳下山了,功课做不完了!!——哈哈哈哈, ~我最喜欢他的这个段子了,比起他写作文频繁使用使出了吃奶的力气这个比喻句来,我还是更爱太阳下山了。。这段,哈~
以此表情来纪念那个看电视不做功课的时光 ~
主料
鸡蛋1个
辅料
面粉235克汤种75克豆沙适量
酵母4克黄油15克1/2
白糖1大勺65克

兔斯基红豆包的做法,共6个步骤

兔斯基红豆包的做法图解1

1/6. 汤种的准备:20克面粉,100克水搅拌均匀,小火加热到粘稠状态

兔斯基红豆包的做法图解2

2/6. 汤种放凉后,除了黄油,和面团的其余材料混合揉匀,加入黄油,揉至面筋扩展。(直接交给面包机了) 发酵20分钟后观察下面团,可以用手戳一下,如果组织不塌陷,或者不迅速反弹,那就是发酵完成了。

兔斯基红豆包的做法图解3

3/6. 分割成小块,塑性

兔斯基红豆包的做法图解4

4/6. 包入红豆馅儿

兔斯基红豆包的做法图解5

5/6. 二次发酵至2倍体积,刷上蛋液

兔斯基红豆包的做法图解6

6/6. 烤箱180度预热,烤15分钟

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营养信息

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  • 兔斯基红豆包热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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