金牛角馒头

1/15. 材料：面粉，南瓜，奶粉、糖、酵母、水适量。

2/15. 南瓜去皮切成块蒸熟。

3/15. 南瓜碾成泥和所有材料和成面团，酵母避免直接和糖混合一起影响酵母火性。

4/15. 和好的面团在面包机按发面团程序发面。

5/15. 面团发成2倍大。

6/15. 发好的面团排气揉光滑。

7/15. 擀成圆形面饼。

8/15. 以圆心为中心点分割成均匀的8份或12份。

9/15. 取一份，在圆弧边中间位置切一个缺口。

10/15. 在缺口边缘开始向面片的中心位置卷起来。

11/15. 整理一下，做成弯月形，金牛角馒头配就做好了。

12/15. 做好的馒头胚盖上布醒发15分钟。

13/15. 放入着蒸锅。

14/15. 盖上盖子开锅15分钟，虚蒸5分钟。