茄子拌面

1/10. 茄子削皮切丁，削了皮的茄子口感更好～

2/10. 黄瓜切丁，洋葱大葱切丁，黄瓜能解腻

3/10. 茄子加入淀粉鸡蛋，再加少量的水搅拌

4/10. 搅拌至每一块茄子都裹上蛋液

5/10. 锅中放油加热，倒入大葱和洋葱炒香，这时候可以开始烧水煮面了～

6/10. 放入茄子快速翻炒均匀

7/10. 加入适量老干妈，辣椒面，胡椒粉，盐

8/10. 加入黄瓜丁翻炒一分钟

9/10. 出锅装盘食用咯～