主料 | ||
鸡蛋适量 | ||
辅料 | ||
土豆适量 | 面粉适量 | 牛奶适量 |
盐适量 | 南德适量 | 老干妈适量 |
胡椒适量 | 孜然适量 |
1/3. 土豆洗净去皮切丝,加入鸡蛋(根据土豆的多少判断加多少鸡蛋),少量面粉(淀粉也可以,不过不要加的太多,不然就把土豆的味道盖过去了只有面粉的味道),少量牛奶(当然水也是可以的,不过牛奶的话更香),加入盐,南德,胡椒,孜然,老干妈(第一次做的时候没有加,就没什么味道),也可以根据自己的口味加其他作料,之后均匀搅拌
2/3. 在平底锅里放少量油,用筷子或者勺子取适量放入锅中,根据自己喜好摆形状,或者有模具的话更好
3/3. 用锅铲能移动土豆饼时,便可以翻面了