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葡式蛋挞

葡式蛋挞

冷冷Yuri

冷冷Yuri

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蛋挞皮想想都觉得好复杂(毕竟我是懒癌患者晚期)在网上买塔皮便宜又方便~
主料
鸡蛋(蛋黄)1个淡奶油50毫升牛奶50毫升
炼乳适量白砂糖10克蛋挞皮4~5个

葡式蛋挞的做法,共9个步骤

葡式蛋挞的做法图解1

1/9. 所需的原料~

葡式蛋挞的做法图解2

2/9. 将牛奶淡奶油,炼奶,白砂糖倒入碗里,然后搅拌至白糖融化~

葡式蛋挞的做法图解3

3/9. 将蛋黄打散~

葡式蛋挞的做法图解4

4/9. 将打散的蛋液倒入刚刚的碗里~

葡式蛋挞的做法图解5

5/9. 将蛋挞水搅拌均匀~

葡式蛋挞的做法图解6

6/9. 最后将蛋挞水过筛~过筛后会使蛋挞的口感更加细腻~

葡式蛋挞的做法图解7

7/9. 将蛋挞水倒入解冻好了的蛋挞皮里~
因为烤得过程中蛋挞会膨胀所以蛋挞水只用倒7.8成满~
倒蛋挞水的时候可以将烤箱预热~
(上下火200℃)
倒好蛋挞水后就可以放入烤箱烤辣~
(上下火200℃烤15~20分钟左右~)

葡式蛋挞的做法图解8

8/9. 烤到蛋挞上出现小焦斑的时候就可以出烤箱辣~

葡式蛋挞的做法图解9

9/9. 赞赞~
这个方子大概可以做4~5个左右~
具体情况要看你塔皮的大小~

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营养信息

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  • 葡式蛋挞热量1773 千卡
  • 脂肪129.9 克
  • 蛋白质21.51 克
  • 碳水化合物203.6 克
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