主料 | ||
黄鸡一只 | ||
辅料 | ||
糯米适量 | 土豆适量 | 生姜适量 |
洋葱适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 黄油适量 |
1/8. 1,将生姜和洋葱切片。生抽加盐,糖,料酒调匀。把切好的生姜和洋葱放入调好的生抽中,浸入黄鸡,如冰箱腌制一个晚上。
2/8. 2,糯米泡好蒸成糯米饭,待用。
3/8. 3,土豆洗净切片待用。
4/8. 4,准备好一个托盘,用锡纸包好,这样烤好后容易清洗。
5/8. 5,在托盘底先涂一层黄油,然后均匀铺上切好的土豆片。(我这次忘了涂黄油,结果烤好后,给粘住了。)
6/8. 6,用牙签先封住鸡头那边,然后往肚身里塞入蒸好的糯米饭,用牙签封口。
7/8. 7,摆盘,如烤箱200-220度,45-60分钟。
8/8. 开饭咯。