主料 | ||
粘米粉60克 | 澄粉40克 | |
辅料 | ||
糯米粉70克 | 白糖25克 | 水170克 |
1/7. 米糕一个,做法见前面
2/7. 表面装饰小花,所有材料搅拌均匀无粉粒,成稀糊状,静置30分钟,30分钟后,将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟,将面糊使劲搅拌到顺滑,粉色加了火龙果皮,绿色加的抹茶粉,黄色加的南瓜泥
3/7. 将粉色面团擀薄,用五叶花模具压出,
4/7. 用筷子或者翻糖工具把叶片边缘压薄
5/7. 取黄色的做出花芯
6/7. 逐一做好
7/7. 做好的花摆在米糕上面,白色的和粉色的做法一样,绿色的用模具压出叶子,做的花朵随意的摆放,