鸡蛋蔬菜沙拉

1/10. 鸡蛋入锅，加入冷水，没过鸡蛋，大火煮开，水沸腾后，静置12分钟。

2/10. 红薯洗干净，切成薄片。

3/10. 红薯片入煎锅，小火煎到变色变软，

4/10. 捞出，控油。

5/10. 生菜洗干净，撕小片。

6/10. 鸡蛋冷却后，剥壳，分别切成4份，圣女果对切开。

7/10. 将沙拉原料调和成沙拉酱，搅拌均匀。

8/10. 开始摆盘，将生菜、圣女果、鸡蛋放入盘内。

9/10. 表面淋上沙拉酱。