主料 | ||
面粉500克 | 韭菜250克 | 鸡蛋2个 |
干粉丝150克 | 调和油50毫升 | 盐少许 |
鸡精少许 |
1/9. 把所有食材拌起来,把韭菜切小段,鸡蛋(鸡蛋需提前单独翻炒熟),粉丝(需提前水泡,煮熟)切段,加入盐,鸡精,调和油,拌均匀
2/9. 面团揉好,准备擀面皮
3/9. 用手揪出鸡蛋大小的面团,擀成圆皮
4/9. 尽量多放些菜,这样才好吃,合上,面边边要捏紧,再平平的按压一下
5/9. 按平 准备入锅啦
6/9. 平底不粘锅 直接放入 一圈小火慢烙
7/9. 烙成这样 在翻另一面继续烙 勤观察 不要糊啦
8/9. 出锅啦 满屋的香味 口水直流 有木有
9/9. 我的方子大概能烙15个
盐和鸡精自己拿捏口味咸淡喔~我用的平底不沾锅,锅里不需要再加油了喔