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爆浆流沙包

爆浆流沙包

潮汐的烘焙时光

潮汐的烘焙时光

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主料
咸蛋黄6只牛奶100毫升黄油30克
白砂糖150克发酵成2.5倍大的面团(分割成8份)250克

爆浆流沙包的做法,共5个步骤

爆浆流沙包的做法图解1

1/5. 咸蛋黄蒸熟,捣碎。分别加入牛奶、白砂糖、黄油,搅拌均匀。分成8份,放冰箱冷冻30分钟。

爆浆流沙包的做法图解2

2/5. 分割好的面团分别包入冰冻的流沙馅料,做成圆球状,收口朝下,静置1小时。

爆浆流沙包的做法图解3

3/5. 做成的流沙包,静置1小时,进行2次发酵。

爆浆流沙包的做法图解4

4/5. 中大火20分钟蒸熟,出锅。

爆浆流沙包的做法图解5

5/5. 流沙包爆浆啦……

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营养信息

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  • 爆浆流沙包热量1162 千卡
  • 脂肪124.2 克
  • 蛋白质22.21 克
  • 碳水化合物104.9 克
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