主料 | ||
韭菜100克 | ||
辅料 | ||
白豆干250克 | 姜适量 | 葱适量 |
盐适量 | 辣椒3个 | 蚝油10克 |
酱油20毫升 | 白糖1克 | 鸡精少许 |
香油适量 |
1/13. 白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。
2/13. 韭菜洗净切段。
3/13. 葱姜蒜切碎,红辣椒切圈。
4/13. 炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5/13. 倒入豆干翻炒。
6/13. 加入酱油。
7/13. 加入蚝油。
8/13. 加入糖。
9/13. 在加入适量的清水烧制豆干入味,
10/13. 倒入韭菜翻炒均匀。
11/13. 倒入韭菜翻炒。
12/13. 加少许盐,鸡精,淋入香油。
13/13. 翻炒均匀关火。