冰箱还是仅存的几颗猪肉丸，是一潮汕朋友送的，确是好吃！经常拿来做汤什么的，很不错！这天家里没肉开伙，把它切切炒了吃，味道也一样赞啊，哈哈，有嚼头～
| 主料 | ||
| 肉丸适量 | 西生菜适量 | 香菇适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | |
肉丸炒西生菜的做法，共7个步骤
1/7. 西生菜洗净切成适量大小块；沥干水备用；
2/7. 肉丸解冻后切成适量大小块，切姜片和蒜蓉；
3/7. 香菇洗净，对半切开；
4/7. 热油锅，先下姜，蒜和肉丸一起炒出香味；
5/7. 然后加入香菇一起，炒至香菇出香味；
6/7. 然后加入西生菜炒至变色；
7/7. 调入少许盐和一点生抽调味，炒匀即可！
小窍门
家里没有蚝油，你也可以放蚝油，这样盐和生抽都可以不放了！
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