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奶香大米糕

奶香大米糕

秦雪飞wi

秦雪飞wi

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非常好吃~没有油也没有鸡蛋~米香味很浓郁
主料
水磨粘米粉200克白糖50克牛奶100克
80克泡打粉5克奶粉10克

奶香大米糕的做法,共10个步骤

奶香大米糕的做法图解1

1/10. 准备食材

奶香大米糕的做法图解2

2/10. 各种干货倒入盆中,搅拌均匀~

奶香大米糕的做法图解3

3/10. 水和牛奶倒入,搅拌均匀。

奶香大米糕的做法图解4

4/10. 烤箱:罐入模具中,我用的是12连模,水浴法,160度35-40分钟。根据烤箱实际温度,用牙签扎一下,不是特别粘就熟了(建议采用蒸锅)

奶香大米糕的做法图解5

5/10. 第二种方法,灌入比较硬的小杯中,水开后,蒸10分钟

奶香大米糕的做法图解6

6/10. 熟了~好吃

奶香大米糕的做法图解7

7/10. 侧面

奶香大米糕的做法图解8

8/10. 蒸和烤的比较~还是蒸的好吃

奶香大米糕的做法图解9

9/10. 很细腻

奶香大米糕的做法图解10

10/10. 第三锅。。。没看住火,忘记定时了。。。我也不知道蒸了多久,小杯子都蒸烂了。。。不过很可爱~裂纹方向都那么雷同~不过虽然烂了,但是也好吃,和正常出锅的味道是一样滴!

小窍门

说干的宝宝们,是不是看错配方了,配方有两种液体,水和牛奶,不要漏放哦,为什么两种液体,原因是全放牛奶会盖住米香,但是影响不大,奶粉没有的话也行,奶粉是为了增长,泡打粉不能取消,必须加,因为是蓬松的必须点。建议蒸,更好吃。时间多蒸些也没关系。

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营养信息

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  • 奶香大米糕热量296 千卡
  • 脂肪26.6 克
  • 蛋白质26.91 克
  • 碳水化合物189 克
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