主料 | ||
水磨粘米粉200克 | 白糖50克 | 牛奶100克 |
水80克 | 泡打粉5克 | 奶粉10克 |
1/10. 准备食材
2/10. 各种干货倒入盆中,搅拌均匀~
3/10. 水和牛奶倒入,搅拌均匀。
4/10. 烤箱:罐入模具中,我用的是12连模,水浴法,160度35-40分钟。根据烤箱实际温度,用牙签扎一下,不是特别粘就熟了(建议采用蒸锅)
5/10. 第二种方法,灌入比较硬的小杯中,水开后,蒸10分钟
6/10. 熟了~好吃
7/10. 侧面
8/10. 蒸和烤的比较~还是蒸的好吃
9/10. 很细腻
10/10. 第三锅。。。没看住火,忘记定时了。。。我也不知道蒸了多久,小杯子都蒸烂了。。。不过很可爱~裂纹方向都那么雷同~不过虽然烂了,但是也好吃,和正常出锅的味道是一样滴!
说干的宝宝们,是不是看错配方了,配方有两种液体,水和牛奶,不要漏放哦,为什么两种液体,原因是全放牛奶会盖住米香,但是影响不大,奶粉没有的话也行,奶粉是为了增长,泡打粉不能取消,必须加,因为是蓬松的必须点。建议蒸,更好吃。时间多蒸些也没关系。