糖醋荷包蛋

1/12. ▲搜刮一下看看冰箱还有什么可以用来做配菜的吧，比如这根黄瓜，切成片。

2/12. ▲还有根粗壮的胡萝卜，一样也把它切了。

3/12. ▲再来煎几个荷包蛋，锅里烧热倒油，磕一个鸡蛋进去。

4/12. ▲煎荷包蛋时，我喜欢把油烧的很热，这样鸡蛋一下锅，边上立马会炸起泡泡，就可以有一种脆脆的口感了。

5/12. ▲看到一面凝固了，就翻过来继续煎。

6/12. ▲因为一会儿还要再炒，所以需要把蛋黄弄熟，戳戳戳，让蛋黄流出来。

7/12. ▲再来回翻几次，荷包蛋就煎好啦。

8/12. ▲煎好的荷包蛋切成几大块。

9/12.
▲把糖、醋、生抽按照2:2:1的比例调匀，再根据自己的口味加点盐，调匀。我还加点了辣豆豉，老干妈的，特别好吃。

10/12. ▲炒锅烧热倒油，倒入切好的胡萝卜片翻炒一下。

11/12. ▲把切好的荷包蛋倒进去。