客家酿豆腐

1/7. 猪肉洗干净沥干水~

2/7. 剁碎~

3/7. 香菇热水泡开，洗干净剁碎，然后和猪肉一起放盘里，加入适量薯粉和盐搅拌均匀~

4/7. 豆腐切长方形，中间用筷子夹个洞，豆腐要夹穿，然后手拿住豆腐用筷子把肉馅塞进去~

5/7. 热锅倒入油，豆腐正面朝下放入锅煎至金黄~

6/7. 翻面继续煎，翻时小心点，容易烂~
然后盐、生抽、生粉和清水调成汁倒入锅里~