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啤酒伴侣酱牛肉

啤酒伴侣酱牛肉

泡菜炖肉

泡菜炖肉

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现在有很多熟食店挂羊头卖狗肉,用假牛肉糊弄大家。想吃卤牛肉我都会自己做,无非是麻烦点~味道还不错。配上小啤酒,老滋润了。
主料
牛腱子肉800克
辅料
洋葱四分之一个1小块大蒜2个
蚝油1勺红烧酱油4勺黄豆酱2勺
冰糖15克5克生抽1勺
桂皮八角各1香叶,白芷等大料5克干辣椒2个

啤酒伴侣酱牛肉的做法,共6个步骤

啤酒伴侣酱牛肉的做法图解1

1/6. 牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱,1勺生抽,1勺耗油,一勺红烧酱油调成酱汁。

啤酒伴侣酱牛肉的做法图解2

2/6. 在电压力锅内加入适量水,没过牛肉,将糖,大料和酱汁放入。

啤酒伴侣酱牛肉的做法图解3

3/6. 盖上锅盖,按牛羊肉键,压力调节到70把牛肉压熟,此过程约40分钟。

啤酒伴侣酱牛肉的做法图解4

4/6. 牛肉压好后,待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中,加入3勺老抽和盐,中火煮。

啤酒伴侣酱牛肉的做法图解5

5/6. 煮到汤汁浓稠时关火,将牛肉捞出晾凉切片即可。

啤酒伴侣酱牛肉的做法图解6

6/6. 开动吧~

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营养信息

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  • 啤酒伴侣酱牛肉热量1640 千卡
  • 脂肪5.5 克
  • 蛋白质35.6 克
  • 碳水化合物3.2 克
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