榨菜洋葱的牛肉馅饼

1/9. 准备馅料：牛肉，榨菜香葱洋葱分别切成末，榨菜有咸味儿，所以根据榨菜的咸度加入适量的盐，料酒和糖调味。

2/9. 面粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。

3/9. 搓成长条，分成大小均等的小剂。

4/9. 擀成中间厚一圈簿的面皮。

5/9. 包入馅料。

6/9. 像包包子一样捏坚收口。

7/9. 收口朝下，轻轻压扁。

8/9. 平底锅里加少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。