原味白馒头

1/14. 先将水、即溶酵母混合。

2/14. 将所有材料混合，用橡皮刮刀拌和材料。

3/14. 用橡皮刮刀将所有材料搅匀至水分消失。

4/14. 用手在钢盆中搓揉面团。继续搓揉后，松散状面团即成完整的面团。

5/14. 面团移至工作台上，继续用双手搓揉成光滑状。

6/14. 面团在室温下松弛约5分钟，即可开始整形。将面团擀成长方形，尽量压出面团内的气泡。面团擀成长约70厘米、宽约15厘米的薄面团，再以三折方式黏合。

7/14. 面团三折后呈长方形，再将长方形面团均匀地向四周擀开、擀平，使得面团之间紧密黏合，最后成为长约45厘米、宽约25厘米的长方形。

8/14. 去掉面团表面多余面粉，再均匀地刷上清水。长方形面团的一边需用擀面杖擀薄，以利卷完后的面团容易黏合。由面团的边缘开始紧密地卷起，卷成圆柱体后，从面团中心向两边轻轻搓揉，使面团粗细均等，最后搓成长约50厘米的圆柱体。

9/14. 将面团切成8-12等份（按个人大小喜好来），放在防粘蜡纸上。

10/14. 面团直接放入蒸笼内，盖上蒸笼盖，进行最后发酵约20分钟。

11/14. 面团发酵后，外形变大。锅中放入冷水，将蒸笼放在锅上，从热水沸腾后算起，用中大火蒸约15分钟（从冷水蒸起，全程约需20分钟）

12/14. 时间到！热腾腾出锅啦！

13/14. 放凉，装保鲜袋冷冻，每天早上拿两个出来蒸一蒸吃，简单而美满的早餐搞定！