凉拌猪肝

1/5. 猪肝买回来用清水泡半小时，把里面的血水泡出来，切薄片，锅里加入水，生姜两片，花椒几颗，水烧开猪肝倒进去煮三分钟沥出

2/5. 调料，生姜 大蒜切碎，小米辣 小葱 香菜切小。

3/5. 大葱切丝

4/5. 凉拌的时候用大一点的碗先拌一下再装入盘子，现在我准备放调料！