主料 | ||
低筋面粉150克 | 黄油100克 | 鸡蛋一个 |
辅料 | ||
巧克力豆60克 | 泡打粉四分之一小勺 | 白砂糖50克 |
1/9. 原料备用。
2/9. 将黄油切小块,室温下软化。
3/9. 加入细砂糖
4/9. 搅拌均匀。
5/9. 分次将蛋液加入到黄油中,搅拌均匀。
6/9. 筛入低筋面粉、泡打粉,加入巧克力豆。
7/9. 用橡皮刮刀搅拌均匀。
8/9. 取一小块面团,按扁后直接放在烤盘上。(注意所有的饼干坯大小、厚度均匀。中间留出适当的间隙,饼干烤的过程中会膨胀。)
9/9. 烤箱预热,上下火170°C烤20分钟左右,再用余温焖10分钟左右。