希腊酸奶自制

1/10. 买酸奶菌送的酸奶机，做酸奶前内胆都要消毒，开水烫过，不要用洗洁精，买的说明书也会提醒你

2/10. 将一大盒牛奶倒入酸奶机，加入一小包菌种即可

3/10. 机器通电后，用筷子顺一个方向搅拌3-4分钟，如果是冬天，机器可以提前插电先预热

4/10. 我一般都是晚上做，早上起开酸奶就成型了。发酵的时间越长，酸奶就越酸，当然也会积的更厚吧，这种没有添加过任何东西的酸奶就和西贝餐馆里的酸奶一个味道

5/10. 制作希腊酸奶的工具，一个筛漏，一个盆，一块豆腐布，这些工具都要热水烫和消毒，记住不要用洗洁精清洗！

6/10. 一般我布铺的大一点，折叠2-4层都是看自己的买的布密不密，通俗点就是布的洞眼大不大，透不透！

7/10. 把发酵了8小时的普通酸奶倒在布上，然后把布包起来，用皮筋把口扎起来进入冰箱冷藏状态，一般冷藏6小时之后即可

8/10. 6小时之后，乳清已经全部滴完，滴入到下面的钢盆里。打开后的状态已经非常厚实了

9/10. 滴下来的乳清可以喝，也可以洗脸做面膜，功能自己百度吧！希腊酸奶装入玻璃容器！