主料 | ||
牛腱子肉适量 | 卤肉材料包适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 豆瓣酱适量 |
大蒜适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
1/11. 牛肉用水冲几遍,切成块。
2/11. 放入锅中煮一会儿,煮出血水。
3/11. 准备好葱姜蒜。
4/11. 将卤肉调料包的调料倒出来,准备好。
5/11. 牛肉煮好后放入高压锅,放入葱姜蒜。
6/11. 放入卤肉调料。
7/11. 放入半小碗豆瓣酱。
8/11. 放入老抽。
9/11. 放入白糖。
10/11. 放入温水,没过牛肉。
11/11. 压至用筷子可以轻松插入即可。