主料 | ||
中筋面粉400克 | 酵母粉4克 | 白糖少许 |
菠菜一把 | 胡萝卜2根 | 紫番薯5个 |
1/9. 菠菜一把,胡萝卜用了两根,分别榨汁再过滤
2/9. 紫薯先去皮再切小后蒸熟,最后碾碎
3/9. 用一百克的面粉和一克酵母粉和菠菜汁混合做成面团(菠菜汁不够可以加水)
4/9. 用一百克的面粉和一克酵母粉和胡萝卜汁混合做成面团(胡萝卜汁不够可以加水)
5/9. 用一百克的面粉和一克酵母粉和紫薯泥混合做成面团(紫薯泥里需要加水,否则太干)
6/9. 用一百克的面粉和一克酵母粉和水混合做成面团
7/9. 发酵好后搓成细条,按照下压上的顺序进行编制,到最后把所有接头按压在一起
8/9. 翻过来稍微整理一下就好
9/9. 上锅蒸十五分钟就好