主料 | ||
鸡蛋1个 | 火腿肠1个 | 黄瓜半根 |
胡萝卜半根 | 香菇1朵 | 豌豆1小把 |
玉米粒1小把 | 蛤蜊肉1小碗 | 葱白小半根 |
香水菠萝三分之一(切丁) | 香水菠萝三分之一(装盘) | 米饭一大碗 |
盐2.5克 |
1/12. 准备食材:黄瓜 胡萝卜 香菇 火腿肠切丁
菠萝也切丁备用
葱切沫
2/12. 油烧热,烧至7分熟
3/12. 倒入葱末,将葱末炒香
4/12. 将葱末炒熟后捞出来,葱末就可以倒掉不用
5/12. 再将鸡蛋打散倒入葱油里
6/12. 炒熟后盛出来备用
7/12. 用锅里剩余的油把蛤蜊肉炒熟后盛出备用
8/12. 再倒入各种丁丁翻炒?盐入味
9/12. 炒至菜丁断生后加入米饭,继续翻炒
10/12. 加入鸡蛋花
11/12. 再加入菠萝丁,翻炒熟最后再加入少量盐或者鸡粉提味
12/12. 最后装盘
香水菠萝不用盐水泡,要是普通菠萝需要用盐水寖泡15分钟。米饭最好是剩米饭。葱末要炸好之后捞出来,不然口感不好