土豆可乐饼

1/25. 土豆去皮切块儿。

2/25. 放入蒸锅中蒸熟。

3/25. 用擀面杖碾成土豆泥。

4/25. 肉馅儿中放入少许的料酒、2g的食盐和生姜末。

5/25. 搅拌均匀后腌制30分钟。

6/25. 胡萝卜和洋葱切末备用。

7/25. 锅中放入植物油。

8/25. 放入洋葱和胡萝卜末炒香。

9/25. 炒好以后放入土豆泥中。

10/25. 锅中留底油，放入肉馅儿。

11/25. 加入少许的白胡椒粉，炒熟即可。

12/25. 放入土豆泥中。

13/25. 剩余2g的食盐和黑胡椒粉放入。

14/25. 搅匀即可。

15/25. 准备好面粉、面包糠和鸡蛋液。

16/25. 拿一小块儿土豆泥捏成圆饼状，裹一层面粉。

17/25. 再裹满蛋液。

18/25. 沾一层面包糠。

19/25. 放在烤盘上。

20/25. 做好所有的。

21/25. 预热烤箱，上下火180度10分钟即可。

22/25. 稍微放凉。

23/25. 挤一点儿番茄酱。

24/25. 外酥里糯。