主料 | ||
消化饼干320克 | 核桃40克 | 白砂糖80克 |
可可粉24克 | 水96克 | 黄油100克 |
黑巧克力48克 | 淡奶油48克 | 香草精一小匙 |
核桃碎适量 |
1/13. 消化饼干和核桃掰成小块,放入盆子里,一旁备用。
2/13. 锅里放入砂糖和可可粉,翻拌均匀。
3/13. 加入水搅拌顺滑。
4/13. 加入黄油。
5/13. 开火煮7~8分钟。先开中火待黄油融化后再转小火。
6/13. 关火,放凉。再加入香草精。
7/13. 将巧克力酱倒入饼干中,翻拌均匀。
8/13. 倒入6寸模具中,压实。在放入冰箱冷藏30~1小时。
9/13. 将淡奶油倒入碗里,微波炉小火加热30秒。放入黑巧克力,静至1分钟后搅拌至顺滑。
10/13. 将巧克力酱倒在冷藏后的蛋糕上,再冷藏5~6小时以上。
11/13. 最后撒上核桃碎做装饰。
12/13. 完成!!!
13/13. 完成!!!
这是个6寸蛋糕 口感扎实 味道浓厚 冰的越久口感越加不同