微波卡布奇诺蛋糕-给你一个下午茶的理由

1/8. 取一个无油无水、干燥的打蛋盆，放1又1/2小勺自己喜欢口味的咖啡粉，不是三合一之类那种添加了糖和奶精的速溶咖啡哦！

2/8. 再依次称入牛奶、砂糖、黄油、玉米油、奶粉，在小火上边加热边用手动打蛋器搅拌，直到黄油、咖啡粉、砂糖全部融化，并搅拌至完全均匀。

3/8. 搅拌均匀后稍晾凉，打入一个鸡蛋。

4/8. 再次连鸡蛋搅拌至完全均匀融合。

5/8. 混合筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。

6/8. 稍微搅拌，到看不到干粉的程度即可停止。倒入可以放入微波炉的容器中七成满。不要太满以免膨胀时溢出。立即放入微波炉内，高火叮1分30秒左右。具体时间根据容器大小、微波炉情况适当调整。

7/8. 从微波炉取出，插入牙签到碗底然后拔出，观察如果牙签干净就是全熟了，如果有面糊带出，就需要再入炉叠加10秒或反复叠加10秒。第一次做注意记录时间。