冰箱剩菜华丽大变身，想起之前在日本吃过的蛋包饭。记忆中的酸甜，咸香的味道在每个味蕾中绽放，决定动手一试
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 米饭适量 | 鸡肉100克 |
| 辅料 | ||
| 洋葱1/4个 | 蘑菇2朵 | 杂菜一小把 |
| 奶一勺 | 番茄酱适量 | |
日式蛋包饭的做法，共6个步骤
1/6. 鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，杂菜过水
2/6. 锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜
3/6. 翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用
4/6. 鸡蛋两个打散，加入一勺奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮
5/6. 加入米饭，对折包好
6/6. 将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰
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