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豆沙卷面包

豆沙卷面包

蔓延我的微笑1

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主料
高筋粉200克牛奶70克蛋液20克
2克白糖30克酵母4克
黄油20克豆沙适量蛋液(刷表面用)适量

豆沙卷面包的做法,共13个步骤

豆沙卷面包的做法图解1

1/13. 准备好所以食材

豆沙卷面包的做法图解2

2/13. 黄油以外的所有材料和成面团

豆沙卷面包的做法图解3

3/13. 加入黄油继续揉

豆沙卷面包的做法图解4

4/13. 面团揉至扩展阶段

豆沙卷面包的做法图解5

5/13. 放进烤箱,醒发到两倍大

豆沙卷面包的做法图解6

6/13. 分成六个小剂子

豆沙卷面包的做法图解7

7/13. 把小面团擀成长方形

豆沙卷面包的做法图解8

8/13. 圆饼的三分之二均匀抹上豆沙

豆沙卷面包的做法图解9

9/13. 卷起三分之二,剩余的三分之一用刀切成均匀的长条,拉至面包卷的另一侧,要捏紧,以防再次醒发时开缝

豆沙卷面包的做法图解10

10/13. 依次做好,放入烤箱醒发至两倍大

豆沙卷面包的做法图解11

11/13. 醒发好后抹上蛋液,撒上一层酥粒作装饰用

豆沙卷面包的做法图解12

12/13. 预热好的烤箱180度,上下层,烤25至30分钟

豆沙卷面包的做法图解13

13/13. 出炉了

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营养信息

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  • 豆沙卷面包热量908 千卡
  • 脂肪111.9 克
  • 蛋白质29.11 克
  • 碳水化合物171.5 克
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