豌豆黄

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所谓懒人节能系列，我只用了一个高压锅，也省略了料理机清洗，毕竟水资源太宝贵了。不是我们交得起水费就可以肆意挥霍。

主料
去壳豌豆250克	白糖个人口味添加

豌豆黄的做法，共6个步骤

1/6. 洗净浸泡，5个小时以上

2/6. 把泡好的豌豆高压锅半个小时左右，水没豆即可，不要太多。如图已经很软，用勺子在锅里搅拌，家里吃的话可以省略料理机破碎环节，毕竟清洗那个东西太浪费水，多搅拌一会就会很细了。

3/6. 搅拌好后加糖，高压锅开锅继续煮，一直搅拌有些粘稠了就关火。不要断电。保温状态继续搅拌

4/6. 锅温度不够时可以在加火，然后在保温煮，这样来回一直到粘稠，直到豌豆泥不那么容易恢复平滑，取出装在准备好的容器里。

5/6. 一点点拍平，压实，放凉

6/6. 然后盖上盖子或者保鲜膜放在冰箱冷藏室两个小时以上，就可以享用啦！！！

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