蛋挞

1/11. 准备以下材料。

2/11. 黄油隔水融化。

3/11. 加入糖霜、蛋黄搅拌均匀。

4/11. 过筛低筋面粉继续搅拌。

5/11. 揉成面团冷藏15min。

6/11. 热水与白砂糖融化，自然冷却。

7/11. 蛋液中分别加入牛奶、冷却的糖水。

8/11. 面团分若干份，分别与模具贴合！

9/11. 挞皮倒入做好混合液，预热200℃ 烤11min，待变金黄色180℃ 烤8min。

10/11. 用巧克力酱挤出形状即可。