主料 | ||
鸡蛋3个 | 白糖60克 | 牛奶500毫升 |
黄油40克 | 低粉200克 | 芒果适量 |
淡奶油500毫升 | 白糖50克 |
1/8. 第一步先做千层的皮,千层做出来好不好吃完全在于它的皮,把鸡蛋加白糖打散,搅拌至糖融化,加入牛奶拌匀加入低粉搅拌,有颗粒就过筛一遍
2/8. 黄油隔水融化加入之前过筛好面糊中,然后处理水果,芒果切丁
3/8. 拿个平底锅,拿家里喝汤用的铁勺一勺,锅里不用放油,像摊面饼一样煎好所有饼皮
4/8. 奶油加糖打发至七八分即可
5/8. 一层奶油,撒点水果,再盖上一张皮,重复
6/8. 所有皮用完之后找个模具轻轻压一压,放保鲜4小时以上,最好隔夜,我放的时间不长,奶油还没有形成最好的形态我分了八份
7/8. 装饰自由发挥
8/8. 最后送大家一束玫瑰