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奥尔良烤鸡腿

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yuhaha0的厨房

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奥尔良口味的烤鸡腿,味道来自奥尔良烤料,简单省事的一种做法,拌匀腌渍半天,放入烤箱,到时取出,真的就这么简单。
主料
鸡腿4只
辅料
胡萝卜半根洋葱半个清水70克
奥尔良烤料一包

奥尔良烤鸡腿的做法,共12个步骤

奥尔良烤鸡腿的做法图解1

1/12. 4个鸡腿洗净,准备一包新奥尔良调料

奥尔良烤鸡腿的做法图解2

2/12. 调料放入碗里,倒入70克清水,搅拌成均匀的糊状

奥尔良烤鸡腿的做法图解3

3/12. 鸡腿用厨房纸沾干表面的水分

奥尔良烤鸡腿的做法图解4

4/12. 将调料倒入鸡腿中,戴上一次性手套,将调料与鸡腿揉匀

奥尔良烤鸡腿的做法图解5

5/12. 盖上盖子,放入冰箱冷藏2-4小时入味

奥尔良烤鸡腿的做法图解6

6/12. 到时取出鸡腿,放入烤盘中;我用不沾的烤盘,若非不沾需铺锡纸

奥尔良烤鸡腿的做法图解7

7/12. 洋葱、胡萝卜切片,摆放在烤盘的空隙中,将剩余的料汁倒在鸡腿上

奥尔良烤鸡腿的做法图解8

8/12. 蒸烤箱采用蒸烤模式,温度设置为200度,进行预热;水箱中务必加水至刻度;
烤盘放入已预热到位的烤箱中,中层,温度200度,时间30分钟

奥尔良烤鸡腿的做法图解9

9/12. 在烤箱中的鸡腿,慢慢的开始出油;颜色也开始逐步变黄,蒸烤箱的左下角有蒸汽冒出,到时取出烤盘

奥尔良烤鸡腿的做法图解10

10/12. 看一下成品,鸡腿表皮开始变得焦黄,非常诱人

奥尔良烤鸡腿的做法图解11

11/12. 成品图

奥尔良烤鸡腿的做法图解12

12/12. 成品图

小窍门

用烤箱的蒸烤模式,成品外酥内软;没有蒸汽功能的,就用纯烤的模式,温度根据自家烤箱脾气定。

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营养信息

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  • 奥尔良烤鸡腿热量1037 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物0 克
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