西葫芦鸡蛋包子

1/12. 把面团材料混合和成团，盖保鲜膜进行发酵

2/12. 面团发酵的时间做馅，西葫芦洗净，擦成丝，放适量盐，拌均匀，防止10分钟，这样能沙出西葫芦里的水份

3/12. 鸡蛋加少许盐打散，锅里放油，把鸡蛋炒熟，随炒随划散，不要把鸡蛋炒的太老哦嫩嫩的才好吃，炒好后放凉

4/12. 西葫芦丝挤出水份，加所有的材料，混合搅拌均匀，这个时候根据自己的口味添加盐

5/12. 倒入鸡蛋碎，炒好的鸡蛋要剁碎点

6/12. 搅拌均匀

7/12. 面团发酵两倍大

8/12. 面团分成剂子，大小随自己喜欢哈

9/12. 把面剂子擀成片

10/12. 放馅

11/12. 包成包子状即可，锅里放入冷水，放连篦，放入包好的包子，上锅蒸，锅里上汽后蒸15分钟即可