主料 | ||
冷藏过的老面馒头1个 | 小麦面粉200克 | 葡萄干一把 |
植物油适量 | 砂糖一平勺 | 土鸡蛋1个 |
1/5. 鸡蛋打在面粉里
2/5. 把手洗干净,掰下馒头屑,屑最好小块一点,加入一把葡萄干,温水化开好的砂糖水倒入面粉碗里,一边加水一边搅拌,同时控制好水量和面粉浓度
3/5. 这样就差不多了,再静置几分钟,等待下油锅
4/5. 小火煎,表面微黄时来回翻转
5/5. 出锅啦,看了下时间还不到十五分钟呢。超简单吧。话说,味道还挺出乎意料的,一下就光盘啦,成就感满满的
冷藏过的馒头更容易掰下馒头屑,且风味不同哦