主料 | ||
鸡蛋3个 | 低筋面粉150克 | 纯牛奶500毫升 |
淡奶油250毫升 | 黄油50克 | 榴莲肉适量(依照自己口味) |
白糖3勺 |
1/12. 准备自己需要的材料
2/12. 纯牛奶加入低筋面粉、糖,可以适当加小勺盐
3/12. 将3个鸡蛋打散备用
4/12. 将鸡蛋加入到牛奶里打散备用
5/12. 再将融化的黄油加入到里面溶解
6/12. 最后需要过滤,这样可以避免有面粉沉渣,然后放冰箱冷藏1小时,这样拿出来煎蛋皮的时候不容易煎糊,再下一步可以准备“奶油了哟”
7/12. 淡奶油加入白糖打散,最好用自动打蛋器,这样会方便很多
8/12. 打到如图这个样子就行
9/12. 榴莲肉最好用比较熟的,前提必须打碎,然后再加入到淡奶油里面打散
10/12. 这样一块接着一块备用在一边,需要完全冷却之后才能上奶油,奶油就是淡奶油与榴莲肉合在一起的材料
11/12. 就像如图一样,一层接着一层往上涂奶油
12/12. 最后如图,在这里推荐大家一定要用不粘锅,不然会影响成果噢,我这里有点小失误,不过不影响味道,联系这边弄好之后放冰箱冷藏2小时以上再吃噢,就会有冰冰凉凉的感觉。